BnB 83 Guesthouse in Turin - T. +39 011 5798760 - M. +39 392 0732536 (9:00 - 20:00)

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Un Anno al BnB 83, Grazie a Tutti!

E’ passato ormai più di un anno da quando abbiamo preso in gestione questo Bed & Breakfast alla Crocetta e oggi mi sento di raccontare questi mesi.

Inizialmente ammetto di aver dubitato delle effettive potenzialità di questo posto, i primi mesi come tutte le nuove attività sono stati “imbarazzanti”, e mi domandavo se ne fosse valsa la pena di spendere tanti soldi per un posto che arrancava.

Poi con tanto lavoro, dedizione e soprattutto “presenza” il posto ha iniziato a riempirsi in maniera continuativa dandomi la possibilità anche di migliorare determinati aspetti.

Ora, guardandomi indietro, posso serenamente affermare che è stata una scelta vincente e anzi in tanti mesi ho conosciuto tante belle persone che anche se soggiornavano per una sola notte si fermavano a fare due chiacchiere con me a raccontare le loro storie e le loro esperienze.

Sono venute persone da tutto il mondo, i più lontani credo siano stati dei “colleghi” che possiedono a loro volta un B&B in Nuova Zelanda, gente squisita come gli Italo Canadesi che si sono fermati per diversi giorni da noi e ovviamente come molta altra gente che ha soggiornato qui.

Certo non tutto è bello e fantastico, anche io ho ricevuto le mie belle recensioni negative, il posto è bello, molto bello, ma non piace a tutti. Molti si aspettano di trovare un hotel a 5*, con servizi da hotel di quella categoria, ma alla fine il BnB 83 rimane pur sempre un affittacamere.

A volte mi sono arrabbiato per recensioni palesemente insensate come quello che lamentava la mancanza della piscina, o di quelli che mi danno 4.5 su 10, perché non ho accettato di farli entrare alle 0:00 dopo che loro erano andati a festeggiare, ma alla fine fanno bene anche le critiche e le lamentele per provare a migliorarsi e ad andare avanti.

La più grande soddisfazione è vedere tornare le persone anche dopo mesi e mesi perché ciò vuol dire che il lavoro che viene fatto viene fatto bene e soprattutto con passione.

Ringrazio tutti coloro che hanno scelto di venire da me in questi mesi, è solo grazie a voi che il BnB 83 esiste e va avanti!

Gabriele

Nuova stagione e nuovi menu al BnB 83!

Con l’inizio della “nuova stagione” abbiamo preparato i nuovi menu che andranno ad affiancare quelli esistenti della cena romana e piemontese molto apprezzati dai nostri clienti.

Proponiamo un menu “light”, economico, che prevede un primo, un secondo e un contorno con frutta di stagione e un menu più sostanzioso e anche più gustoso di pesce.

Quest’ultimo prevede un menu molto particolare e ricercato con un tortino di riso venere con calamari, gamberoni freschi e salmone croccante, fregola sarda con arselle, gamberoni all’arancia e panna cotta al limone. Il tutto accompagnato da una bottiglia di vino sardo ogni due persone.

Il menu “popolare” prevede invece un primo con spaghetti al pesto fatto in casa, bistecchina alla piastra con insalata o patate al forno e macedonia o frutta di stagione. Vino a parte.

Da ottobre ripartiranno le nostre cene, vi aspettiamo!

 

Il Bosco delle Meraviglie di Sant’Ambrogio

A pochi chilometri da Torino, proprio alla base della Sacra di San Michele, si trova un posto “incantanto” che ho scoperto da poco grazie a mia moglie.

Per raggiungerlo bisogna arrivare a Sant’Ambrogio e da lì percorrere a piedi un pezzo della vecchia mulattiera che sale fino alla Sacra e ad un certo punto incontrate l’ingresso del bosco.

Vi troverete così catapultati in un’ambientazione strana, lontana dai nostri soliti ritmi cittadini e dal caos quotidiano.

Troverete il trono di Artù, l’angolo delle streghe, le matite giganti, la casa degli gnomi e tanto altro ancora.

Un posto che a me a ricordato quando da bambino mi portavano in un parco giochi dove le uniche attrazioni erano cose fisse (nel senso senza ottovolanti, elettricità e rumore) e ti divertivi solo se lasciavi andare al tua immaginazione.

A dire il vero questa è una location creata ad hoc da persone che vogliono coniugare la propria passione e il lavoro e potete visionare la loro offerta qui http://boscodellemeraviglie.it/ , sicuramente trovate delle cose se interessanti per far divertire i vostri bambini (ma alla fine ci divertiamo sempre tutti!).

I ogni caso ne vale la pena fare una passeggiata all’interno anche quando non ci sono attività (è gratis), l’importante è sempre rispettare l’ambiente e lasciare le cose come stanno!

 

Volete provare la via ferrata? Vi accompagniamo noi!

La Via Ferrata è un percorso che si fa in montagna, principalmente su parete ripide o addirittura in verticale, dove per salire si percorre un tragitto con degli scalini ferrati agganciati sempre ad un cavo di sicurezza (da qui il nome di via ferrata).

Vicino  a Torino ci sono delle bellissime vie ferrate, di ogni grado di difficoltà e con diversi paesaggi, alcune percorribili tutto l’anno altre solo in primavera/estate, ma ovviamente è sconsigliato di praticare questo sport fuori dalla bella stagione.

Se avete la curiosità di provare questo sport, vicino al nostro BnB 83 c’è un negozio che affitta l’equipaggiamento tecnico necessario e in circa 50 minuti di macchina si arriva alla ferrata di Chianocco (Orrido di Chianocco). Una ferrata corta ma molto interessante per coloro che non hanno mai praticato questo sport.

Quindi se volete provare questa “avventura”, noi vi accompagniamo volentieri!

Pranzi e Cene al BnB 83

Come anticipato, alla fine ho deciso di buttarmi ed ho allestito sia il cortile esterno che la cucina per iniziare a proporre ai tutti i miei ospiti sia gli aperitivi che principalmente pranzi e cene piemontesi e romane.

Propongo dei menu semplici, ma tipici sia del Piemonte che di Roma,  con dei piatti che sicuramente possono essere apprezzati sia dai grandi che dai piccini.

Il tutto viene cucinato espressamente da me, o il giorno stesso, o al massimo preparato il giorno prima per quanto riguarda i dolci, che hanno bisogno di riposare e raffreddarsi in frigorifero, oppure la marinatura del brasato piemontese che richiede circa 12 ore a marinare.

Qui trovate le foto di come è stato allestito il giardinetto per il pranzo, la sera l’atmosfera è ancora più romantica e “incantata”. Diciamo che il cortiletto si trasforma in un piccolo angolo esclusivo della zona Crocetta.

Se avete  voglia di passare una bella serata o un buon pranzo con me non esitate a contattarmi per prenotare la vostra cena o pranzo presso il BnB 83.

Non ve ne pentirete!